Столовые ножи

Столовые ножи из нержавеющей стали неподвластны времени, даже при длительном применении они сохранят свой первозданный внешний вид.

Первый столовый нож был создан еще во времена Д’Артаньяна. Однако этот выдающийся гасконец не имел к появлению ножа конкретного отношения. Но имел его неверный друг кардинал Арман дю Плесси, которого поклонники автора книги называли Ришелье. По указу Армана дю Плесси на трапезах монарха Людовика XIII стали подаваться ножи с несколько затупленными кончиками. Изначально данные изделия представляли собой предметы шуток французской знати, однако спустя время, при следующем монархе, они стали обязательными приборами.  До Ришелье европейские дворяне ели, пользуясь двумя ножами, один применялся в качестве простого, а второй использовали как вилку, которой в Европе еще не было.

Затем к власти пришел Король Людовик XIV – Король Солнце. Благодаря Дюма, у этого монарха был продолжатель дела по имени Ришелье, он был первым министром и кардиналом Мазарини. Однако Мазарини не понимал всей важности эволюции приборов, в результате чего он не смог привнести ничего нового и полезного.

Однако Людовик XIV официально узаконил форму ножа, который имел скругленный кончик, и запретил применять в качестве столовых приборов ножи, обладающие острыми концами.

В других странах Европы на столовые ножи перешли поздно. К тому времени в европейских странах завезли впервые вилку, и она составила идеальную пару ножу. Отметим, что вилка появилась благодаря принцессе Византии.

В керамической тарелке стало принято резать тупым столовым ножом с зубчиками, а мясо необходимо было разрезать хорошо наточенным острым ножом на специальной для этого доске.

Сегодня мы не можем представить трапезу без столовых ножей, поэтому в настоящее время не составит труда найти наиболее подходящий набор данных столовых приборов.