Фужеры представляют собой стеклянные бокалы на высокой ножке, которые предназначены для подачи минеральной или фруктовой воды. Вместимость фужера составляет от 200 до 250 миллилитров. Набор фужеров также может быть предназначен для подачи шампанского, у таких изделий высокая и узкая форма, и это не случайна, так как в таком бокале не выдохнется быстро, и не образуется пены. Большое значение имеет форма и размер ножки такого изделия. Для напитков, которых обычно пьют комнатной температуры или даже теплыми, нужны бокалы с укороченной ножкой, а для охлажденных напитков необходимы бокалы с высокой и прямой ножкой, чтобы пальцы не нагревали напиток.
Известны фужеры, предназначающиеся для пива. Такое изделие обладает удлиненной цилиндрической формой, его объем равен 125 миллилитрам. Сегодня создаются также наборы фужеров, предназначенные для вина.
Благодаря изделиям с расширенными горлышками создаются известные пирамиды из бокалов. Фужеры, имеющие удлиненную форму, имеют несколько округлые и немного расширяются кверху стенки. Фужеры классической формы обладают стенками, которые слегка вогнуты, а ножки их длинные и тонкие.
Такие бокалы изготовляются либо из стекла и украшаются золотой лепниной, либо из граненного хрусталя. В граненых бокалах игра пузырьков шампанского производит сильное впечатление, искры в гранях красиво преломляются и переливаются.